ฉันมักจะมองหาอาหารใหม่ให้ลองและให้ฉันบอกคุณพัฟแกงเหล่านี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน! ขนมที่เบาและบางเหล่านี้เป็นของว่างหรืออาหารทานเล่นที่สมบูรณ์แบบ

ฉันทำพวกเขาสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเล็ก ๆ ที่ฉันเป็นเจ้าภาพ แต่คุณสามารถทำให้พวกเขาเป็นของว่างที่บ้าน พวกเขาอร่อยและง่ายมากที่จะทำ

แกงกะหรี่พัฟคืออะไร?

แกงกะหรี่หรือ Karipap เป็นของขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมทั่วทั้งสิงคโปร์และมาเลเซีย ต้นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พายเล็ก ๆ เหล่านี้เต็มไปด้วยแกงไก่และมันฝรั่งตามธรรมเนียม

ฉันละเว้นมันฝรั่งในสูตรนี้ พายเล็ก ๆ แสนอร่อยเหล่านี้เต็มไปด้วยไก่หัวหอมดองแกงแครอทและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

คุณผัดแกงกะหรี่หรือไม่?

คุณสามารถทอดพวกเขาและหลายคนทำ อย่างไรก็ตามฉันทำสิ่งเหล่านี้ในเตาอบและพวกเขาก็ออกมาอร่อยเหมือนของทอดและพวกเขามีสุขภาพดี

พัฟเพสตรี้ทำให้มันสมบูรณ์แบบสำหรับการอบเพราะมันเป็นขุยและอร่อย แต่คุณทำมัน

คุณเสิร์ฟอะไรกับแกงกะหรี่?

พัฟแกงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดังนั้นคุณไม่ต้องการอะไรเลย อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังทำปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำและคุณต้องการความคิดที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่จะเติมเต็มของแกงกะหรี่แน่นอนฉันมีคำแนะนำ

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลักฉันขอแนะนำให้คุณลองผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกุ้งผัดเผ็ดแบบเอเชีย

แน่นอนว่าถ้าคุณกำลังจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำและต้องการที่จะให้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณไปตามแนววัฒนธรรมเดียวกันสูตรบรอกโคลีไก่นี้สมบูรณ์แบบ ไก่น้ำผึ้งกรุบกรอบก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

ผลตอบแทน: 8

สูตรแกงพัฟมาเลเซียง่าย ๆ

พิมพ์

เต็มไปด้วยไก่หัวหอมและส่วนผสมที่อร่อยอื่น ๆ พัฟแกงแบบง่ายเป็นขนมมาเลเซียยอดนิยม เรียนรู้ที่จะทำให้พวกเขาเป็นตัวของตัวเองด้วยวิดีโอสอนและสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้

เตรียมเวลา 15 นาที ปรุงเวลา 25 นาที รวมเวลา 40 นาที

ส่วนผสม

• ขนมพัฟ 1 แผ่น
• ต้นขาไก่ผิวหนังและกระดูก 4 ชิ้น
• หัวหอมดอง ถ้วย
• ผักชีสับ ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
• 1 ช้อนชา สะเก็ดพริก
• ถ้วยน้ำหรือน้ำซุป
• 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันพืช
• 1 แครอทเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 190C / 375F
2. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกผ่าน (ประมาณ 7-10 นาที)
3. ลบไก่จากความร้อนและสับละเอียด
4. ในกระทะเดียวกันเพิ่มแครอทและผัด ประมาณ 2-3 นาที เพิ่มหัวหอมดองกระเทียมและเครื่องเทศ (รวมถึงเกลือและพริกไทย) เทลงในน้ำซุปหรือน้ำปรุงอาหารอีก 2 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วทิ้งให้เย็นสนิท
5. แผ่ออกไปหนึ่งแผ่นของขนมพัฟและตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง วางไก่ที่เต็มไปด้วยช้อนตักลงไปในแป้งด้านหนึ่งแล้วคลุมด้วยอีกด้านแล้วบีบด้วยส้อม ตัดส่วนเกินออกเพื่อให้มีรูปร่างที่สม่ำเสมอ ทำรูเล็ก ๆ ที่ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
6. พัฟพัฟกับไข่ล้างและอบประมาณ 12-15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดหรือจนกว่าจะดีและทอง

ข้อมูลโภชนาการ:

Yield:

8

ขนาดที่ให้บริการ:

1
ปริมาณต่อการให้บริการ: แคลอรี่: 197 รวมไขมัน: 13g ไขมันอิ่มตัว: 3g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 9g โคเลสเตอรอล: 84mg โซเดียม: 371mg คาร์โบไฮเดรต: 5g ไฟเบอร์: 1g น้ำตาล: 1g โปรตีน: 17g © Vanessa Beaty ประเภท อาหาร: อินเดีย / หมวดหมู่: อาหารเรียกน้ำย่อยจาน โปรดของอินเดียคืออะไร?

ตรึงสูตรนี้