ดังนั้นฉันจึงพยายามเพิ่มวัฒนธรรมให้กับชีวิตของฉัน ด้วยตารางเวลาของฉันมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ทุกวัน แต่อย่างน้อยฉันก็อยากลองอาหารใหม่ ๆ ทางวัฒนธรรมดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำเชิงรุกเกี่ยวกับการลองทำอาหารสูตรใหม่จากวัฒนธรรมอื่นอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อ เดือน. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีความสุขในการทำอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมและเป็นสูตรอาหารจานโปรดของฉัน

Langos ทำมาจากอะไร?

Langos และคุณออกเสียงว่า“ Langosh” นี้เป็นอาหารจานแบนทอด คุณทำกับยีสต์น้ำและแป้งอเนกประสงค์และแน่นอนคุณกินมันในขณะที่มันยังอุ่นจากการปรุงอาหาร

ตามปกติแล้ว langos จะราดด้วยชีสและครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นวิธีที่ฉันเสิร์ฟ ครอบครัวของฉันไม่กระตือรือร้นที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งใหม่ ๆ จากวัฒนธรรมอื่น ๆ แต่พวกเขาก็รักสิ่งนี้มาก!

แป้งที่เพิ่มขึ้นในตัวเองเป็นเช่นเดียวกับแป้งอเนกประสงค์?

ในคำ…ไม่ แป้งที่เพิ่มขึ้นของตัวเองมีส่วนผสมอยู่ในนั้นทำให้มันเพิ่มขึ้นเช่นเมื่อคุณทำบิสกิตโฮมเมดแสนอร่อย คุณไม่สามารถใช้แป้งที่เพิ่มขึ้นเองสำหรับจานนี้ได้เพราะคุณเพิ่มยีสต์เพื่อช่วยให้แป้งนี้เพิ่มขึ้น

ฉันไม่แนะนำตัวแทนที่นี่เพราะมิฉะนั้น langos อาจไม่ปรากฏอย่างที่ควรจะเป็น หากคุณใช้แทนแป้งอเนกประสงค์ที่เพิ่มขึ้นด้วยตัวเองเช่นในสูตรบิสกิตคุณสามารถเพิ่มผงฟูและเกลือ 1/4 ช้อนชาสำหรับแป้งแต่ละถ้วยที่คุณใช้

คุณสามารถทำอะไร Top Langos ด้วย?

ดังนั้นเราจะไปสูตรนี้ด้วยชีสและครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเพิ่มสีสันให้กับคุณคุณสามารถลอง:

1. แฮม
2. ไส้กรอก
3. หัวหอม
4. สุกหรือกะหล่ำปลีดิบ
5. เบคอน

คุณทำอะไรกับ Langos

นี่คือสิ่งที่ ... Langos เป็นอาหารสตรีทฮังการียอดนิยมที่มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แน่นอนคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ เช่นทาโก้อะโวคาโดยัดไส้เหล่านี้หรือสูตรลูกบวบที่ชื่นชอบ

หรือคุณสามารถเสิร์ฟมันเองหรือแม้แต่กับสตูว์เนื้อวัวฮังการีนี้หากคุณกำลังทำอาหารเย็นตามธีม

ผลตอบแทน: 4

สูตรทอด Flatbread aka ฮังการีฮังการี

พิมพ์

เรียนรู้ว่าการทำ Langos ฮังการีแบบดั้งเดิมนั้นง่ายเพียงใด วิดีโอสอนแสดงคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารจานนี้

เตรียมเวลา 10 นาที เวลาปรุงอาหาร 10 นาที เวลาเพิ่มเติม 1 ชั่วโมง 10 นาที เวลาทั้งหมด 1 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสม

• 8.8 ออนซ์ (250 กรัม) แป้งอเนกประสงค์
• นมอุ่น 2/3 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ของน้ำตาล
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 2 tsps ของยีสต์แห้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันพืช
• กานพลูกระเทียม, ชีสขูดฝอยและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำ

1. ใส่น้ำตาลลงในนมอุ่นแล้วโรยยีสต์แห้งที่ด้านบน พักไว้ 10 นาทีจากนั้นก็ตีให้เข้ากันเพื่อรวมยีสต์
2. ตีแป้งและเกลือเข้าด้วยกันเทส่วนผสมของยีสต์และนวดแป้งจนเนียน (ประมาณ 5-7 นาที) มันควรจะเหนียวและนุ่มเล็กน้อย เท 4 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันพืชทับโดแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. นวดแป้งเพื่อรวมน้ำมันพืชในและหั่นเป็น 3-4 ชิ้น ยืดแต่ละชิ้นออกเป็นดิสก์ที่หนากว่าเล็กน้อยบนขอบ
4. ทอด langos ประมาณ 4 นาทีจนดีและทองทั้งสองข้าง ในขณะที่มันยังร้อนอยู่ให้ถูกลีบกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นครึ่งรอบให้ทั่ว ด้านบนด้วยครีมและชีส

ข้อมูลโภชนาการ:

Yield:

4

ขนาดที่ให้บริการ:

1
ปริมาณต่อการให้บริการ: แคลอรี่: 618 ไขมันทั้งหมด: 24g ไขมันอิ่มตัว: 4g ไขมันทรานส์: 1g ไขมันไม่อิ่มตัว: 18g โคเลสเตอรอล: 12mg โซเดียม: 656mg คาร์โบไฮเดรต: 214g ไฟเบอร์: 8g น้ำตาล: 2g โปรตีน: 32g อาหารเรียกน้ำย่อย สูตรอาหารที่คุณโปรดปรานจากวัฒนธรรมอื่น