เพรทเซิลที่นุ่มเป็นที่ชื่นชอบของฉันได้ตลอดเวลา ฉันรักสิ่งเหล่านี้มาก แต่ฉันก็เบื่อที่จะซื้อน้ำแข็งชนิดนี้และหวังว่าพวกเขาจะโอเค ฉันชอบรับเพรทเซลที่ ballparks และสนามกีฬา แต่ฉันไม่สามารถวิ่งไปที่สนามกีฬาได้ทุกครั้งที่ฉันมีความอยากอาหารดังนั้นฉันดีใจที่ฉันพบสูตรเพรทเซลที่น่าทึ่งนี้ หากคุณรักเพรทเซิลที่นุ่มละมุนแล้วคุณจะต้องลองดูอันนี้อย่างแน่นอน

เพรทเซลที่ดีต้องใช้เวลาพอสมควร ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ก็คุ้มค่ากับเวลา การรักษาแบบดั้งเดิมของเยอรมันนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้คุณใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมแป้งรอขึ้น คุณรู้หรือไม่ว่าเพรทเซิลที่ดีนั้นถูกต้มในน้ำใช่ไหม นั่นหมายความว่าสิ่งเหล่านี้เป็นทางเลือกอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดและคุณทำเพรทเซลได้แปดชุดในทุกชุด คุณสามารถตรึงพวกเขาไว้ในภายหลังได้หากต้องการ และให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบ guacamole แบบโฮมเมดอันน่าทึ่งที่เข้ากันได้ดีกับเพรทเซิลโฮมเมด

อย่างจริงจังถ้าคุณรักเพรทเซิลแล้วคุณจะรักสูตรนี้จริงๆ เพรทเซิลนั้นเรียบง่ายจริงๆและพวกเขาทำขนมที่วิเศษที่สุด สิ่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับเกมคืนหรือทุกเวลาที่คุณต้องการของว่างแสนอร่อย และถ้าคุณวางแผนที่จะเดินทางไปที่สนามกีฬาคุณสามารถใช้เพรทเซิลโฮมเมดของคุณเองและทำให้แฟนกีฬาคนอื่นอิจฉา ผลงานเหล่านี้ดีมากสำหรับคืนอาหารจานด้วย ให้บริการพวกเขาไปพร้อมกับลูกบวบเหล่านี้ในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ

เพรทเซลแบบนิ่ม

เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปรุงเวลา: 15 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 35 นาที

ผลตอบแทน: 8 เพรทเซิล

ขนาดที่ให้บริการ: 100 กรัม (3.5 ออนซ์)

ประเภทอาหาร: เยอรมัน

ประเภท: ขนมปัง

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

น้ำอุ่น 1 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ของยีสต์แห้ง
แป้ง 4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก ถ้วย
เกลือทะเลสำหรับโรย

สำหรับการปรุงอาหาร:

โซดาอบ ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
น้ำ 6 ถ้วย

คำแนะนำ

1. ทำแป้งให้เป็นก้อนโดยการผสมน้ำอุ่นยีสต์น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ 10 นาที
2. ใส่แป้งและน้ำมันมะกอกลงในสารละลายของยีสต์และนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาที
3. ทำแป้งเป็นลูกบอลคลุมด้วยพลาสติกแล้วปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น
4. เปิดเตาอบที่ 230C (450F) คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
5. แบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กัน ทำให้แต่ละอันเป็นเชือก (ยาวประมาณ 15 ซม. / 15 นิ้ว) ทำขนมปังเพรทเซลออกจากเชือกแป้งดังที่แสดงในภาพ
6. นำน้ำเบกกิ้งโซดาและเกลือไปต้ม
7. ปรุงเพรทเซลแต่ละครั้งเป็นเวลา 30 วินาทีและโอนไปบนแผ่นอบ โรยด้วยเกลือทะเลหยาบ
8. นำเข้าอบ 12-14 นาที

เพรทเซลนุ่ม ๆ ทำง่ายกว่าที่คุณคิด pret และเพรทเซลแบบโฮมเมดอร่อยมาก

ทำแป้งแบบเดียวกับที่ทำขนมปังโฮมเมด

แผ่ออกแป้งและสร้างเพรทเซิลของคุณ size ทุกขนาดที่คุณต้องการ

หลังจากต้มเพื่อทำให้นุ่มแล้วคุณอบให้สีทองที่สวยงาม

ผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

Pretzels นุ่ม ๆ เหล่านี้ลิ้มรสเหมือนกับที่คุณได้รับที่สนามกีฬา

พิมพ์ เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง 20 นาที เวลาทำอาหาร 15 นาที เวลาทั้งหมด 1 ชั่วโมง 35 นาที

ส่วนผสม

สำหรับแป้ง:

• น้ำอุ่น 1 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ของยีสต์แห้ง
• แป้ง 4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก ถ้วย
• เกลือทะเลสำหรับโรย

สำหรับการปรุงอาหาร:

• โซดาอบ ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• น้ำ 6 ถ้วย

คำแนะนำ

1. ทำแป้งเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำอุ่นยีสต์น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ 10 นาที
2. เพิ่มแป้งและน้ำมันมะกอกลงในสารละลายของยีสต์และนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาที
3. ทำแป้งเป็นลูกบอลคลุมด้วยพลาสติกแล้วปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น
4. เปิดเตาอบที่ 230C (450F) คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
5. แบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กัน ทำให้แต่ละอันเป็นเชือก (ยาวประมาณ 15 ซม. / 15 นิ้ว) ทำขนมปังเพรทเซลออกจากเชือกแป้งดังที่แสดงในภาพ
6. นำน้ำเบกกิ้งโซดาและเกลือมาต้มให้เดือด
7. ปรุงเพรทเซลแต่ละครั้งเป็นเวลา 30 วินาทีและโอนไปบนแผ่นอบ โรยด้วยเกลือทะเลหยาบ
8. นำเข้าอบประมาณ 12-14 นาที

ข้อมูลโภชนาการ:

ขนาดที่ให้บริการ:

35100
ปริมาณต่อการให้บริการ: แคลอรี่: 847 ไขมันทั้งหมด: 21 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 138g โปรตีน: 23g © Vanessa Beaty ประเภท อาหาร: เยอรมัน / หมวดหมู่: อาหารเรียกน้ำย่อย