คุณชอบซอสโบโลเนสไหม สุจริตฉันมักจะคิดว่ามันเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ฉันไม่เคยลองเลยจนกระทั่งตอนนี้ ฉันพบสูตรที่น่าทึ่งที่ไม่เพียง แต่ทำง่าย แต่มันอร่อยอย่างแน่นอน มันยอดเยี่ยมมากกับพาสต้าทุกประเภทและคุณทำในหม้อหุงช้าเพื่อให้คุณรู้ว่ามันง่าย ฉันใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมเตาอบนี้และจากนั้นก็ปรุงอาหารนานกว่าสามชั่วโมง ในช่วงสามชั่วโมงนั้นฉันมีเวลาทำมาก!

ฉันทำสิ่งนี้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำขนาดเล็กและมันก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก ครอบครัวของฉันชอบมันแขกที่มาพักฉันรักและฉันก็ชอบเพราะมันง่ายมาก ด้วยส่วนผสมที่อร่อยเช่นเนื้อวัวและเนื้อหมูไวน์ขาวและน้ำซุปนี่เป็นซอสที่อุดมสมบูรณ์และอร่อยที่คุณจะหลงรักการทำซ้ำแล้วซ้ำอีก ฉันพูดถึงวิธีที่รวดเร็วและง่ายดายแค่ไหนเพื่อให้พร้อมหรือไม่ ฉันรักทุกอย่างที่ฉันสามารถโยนลงใน crockpot หรือเตาอบและปรุงอาหารในขณะที่ฉันทำสิ่งอื่นและตอนนี้ก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน ลองดูสูตร crockpot ที่ง่ายและรวดเร็ว 25 สูตร พวกเขายอดเยี่ยมสำหรับตอนเย็นที่วุ่นวายและเพิ่มซอส Bolognese นี้ลงในรายการ!

ฉันทำหน้าที่นี้ด้วยพาสต้า pappardelle เช่นสูตรบอกว่า แต่คุณสามารถใช้พาสต้าใด ๆ ที่คุณอาจมีในมือ มันจะเป็นเครื่องประดับที่ยอดเยี่ยมสำหรับผมแองเจิลหรือสปาเก็ตตี้หรือคุณอาจใช้ซอสเป็นฐานลาซานญ่าหรือกับพาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่ มันเป็นซอสที่ยืดหยุ่นมากและอร่อยมาก ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันได้รับคำชมที่ยอดเยี่ยมมากมายและเป็นครั้งแรกที่ฉันทำมัน! โอ้และถ้าคุณวางแผนที่จะใช้สิ่งนี้สำหรับซอสลาซานญ่าลองใช้กับลาซานญ่าหม้อหุงช้านี้

ซอสโบโลเนสที่ปรุงช้าที่สุด

เตรียมเวลา: 15 นาที

ปรุงเวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 30 นาที

ผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

ขนาดที่ให้บริการ: 300 กรัม (10 ออนซ์)

ประเภทอาหาร: อิตาเลียน

ประเภท: หลัก

ส่วนผสม:

น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย
เจลาติน 30 กรัม (1 ออนซ์)
can 800 กรัม (28 ออนซ์) ของมะเขือเทศกระป๋อง pureed
chicken ตับไก่ 200 กรัม (7 ออนซ์)
min 500 กรัม (1 ปอนด์) เนื้อสับ (หมูและเนื้อวัวผสม)
medium ต้นหอมขาว 1 ต้นสับละเอียด
medium แครอทขนาดกลาง 1 สับ
1 ช้อนโต๊ะ ของใบโหระพา
white ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
t 4 tbsps ของพาเมซานชีส
ครีมเต็มไขมัน ถ้วย
3 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
t 3 tbsps ของลำต้นผักชีฝรั่งสับ
t 4 tbsps ของน้ำมันมะกอก

คำแนะนำ

1. เจลาตินผงโรยที่ด้านบนของน้ำซุปและพักไว้
2. ตั้งไฟครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอกและนำไปย่างจนเนื้อเปลี่ยนสี ในขณะเดียวกันให้ผสมตับไก่และเพิ่มที่ส่วนท้ายสุดของเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างหนักคนให้เข้ากันแล้วพักไฟจนสุกทั่ว
3. ใช้น้ำมันที่เหลือเพื่อผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 3-4 นาที เพิ่มกระเทียมโหระพาและผักชีฝรั่งและปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที
4. ผสมผักและเนื้อวัวเข้าด้วยกันเติมไวน์ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วเทใส่น้ำซุปและเจลาติไนซ์มะเขือเทศ
5. รอจนกระทั่งซอสเริ่มเคี่ยวจากนั้นย้ายเข้าเตาอบที่ร้อน (150C / 300F) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง เพิ่มครีมและพาเมซานชีสที่ส่วนท้ายสุด ชิมและปรับรส
6. เสิร์ฟพร้อมพาส pappardelle

ส่วนผสมของเนื้อดินและเนื้อหมูทำให้ซอสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์


หัวหอม, แครอทและส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้จานนี้มีสีสัน


โยนทุกอย่างลงใน crockpot สำหรับจานง่าย ๆ !

มันปรุงให้สมบูรณ์แบบในเวลาเพียงสามชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมพาสต้าที่คุณโปรดปรานราดด้วยพาเมซานขูด

ผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

สูตรโบโลเนสหม้อหุงช้าที่ดีที่สุด

พิมพ์

คุณชอบซอสโบโลเนสไหม สุจริตฉันมักจะคิดว่ามันเป็นเรื่องยากมากที่จะทำให้ฉันไม่เคยลองเลยจนกระทั่งตอนนี้ ฉันพบสูตรที่น่าทึ่งที่ไม่เพียง แต่ทำง่าย แต่มันอร่อยอย่างแน่นอน มันยอดเยี่ยมมากกับพาสต้าทุกประเภทและคุณทำในหม้อหุงช้าเพื่อให้คุณรู้ว่ามันง่าย

เวลาเตรียม 15 นาที เวลาทำอาหาร 3 ชั่วโมง 15 นาที เวลาทั้งหมด 3 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสม

• น้ำซุปเนื้อ 4 ถ้วย
• เจลาติน 30 กรัม (1 ออนซ์)
• มะเขือเทศกระป๋อง 800 กรัม (28 ออนซ์), pureed
• ตับไก่ 200 กรัม (7 ออนซ์)
• เนื้อสับละเอียด 500 กรัม (1 ปอนด์) (หมูและเนื้อวัวผสม)
• หัวหอมสีขาวขนาดกลาง 1 สับ
• แครอทขนาดกลาง 1 สับ
• 1 ช้อนโต๊ะ ของใบโหระพา
• ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ของพาเมซานชีส
• ครีมเต็มไขมัน ถ้วย
• 3 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะต่อครั้ง ของลำต้นผักชีฝรั่งสับ
• 4 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอก

คำแนะนำ

1. โรยเจลาตินผงโรยที่ด้านบนของน้ำซุปและพักไว้
2. ความร้อนครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอกและเนื้อสัตว์ที่ทอดจนเปลี่ยนสี ในขณะเดียวกันให้ผสมตับไก่และเพิ่มที่ส่วนท้ายสุดของเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างหนักคนให้เข้ากันแล้วพักไฟจนสุกทั่ว
3. ใช้น้ำมันที่เหลือเพื่อผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 3-4 นาที เพิ่มกระเทียมโหระพาและผักชีฝรั่งและปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที
4. ผสมผักและเนื้อวัวเข้าด้วยกันเพิ่มไวน์ปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วเทในซุปเจลาติไนซ์และมะเขือเทศแท้
5. รอจนกระทั่งซอสเริ่มเคี่ยวจากนั้นย้ายเข้าเตาอบที่ร้อน (150C / 300F) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง เพิ่มครีมและพาเมซานชีสที่ส่วนท้ายสุด ชิมและปรับรส
6. เสิร์ฟพร้อมพาส pappardelle

ข้อมูลโภชนาการ:

Yield:

8 เสิร์ฟ

ขนาดที่ให้บริการ:

1 จาน
ปริมาณต่อการให้บริการ: แคลอรี่: 325 ไขมันทั้งหมด: 25g ไขมันอิ่มตัว: 12g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 10g โคเลสเตอรอล: 229mg โซเดียม: 66mg คาร์โบไฮเดรต: 1g ไฟเบอร์: 0g น้ำตาล: 1g โปรตีน: 23g © Vanessa Beaty ประเภท อาหาร: อิตาเลี่ยน อาหารจานหลัก