เราไม่ได้ตระหนักเสมอว่าอาหารที่เราเสียไปมากเพียงใดโดยการทิ้งเศษอาหารที่เหลือทิ้งหรือเพียงแค่ประมาทเลินเล่อและปล่อยให้อาหารผ่านพ้นวันหมดอายุ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องยากที่จะไม่ต้องเสียเวลาอยู่คนเดียวหรือกับคนอื่น: การซื้อแบบกลุ่มมักจะถูกกว่าเสมอ แต่คุณอาจต้องดิ้นรนเพื่อให้ได้ทุกอย่างก่อนที่มันจะล่ม นอกเหนือจากผลไม้และเนื้อสัตว์ที่เห็นได้ชัดแล้วยังมีผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อนำไปใช้ในวันอื่น - ให้แน่ใจว่าได้ทิ้งเวลาละลายพอ

นม

จะออกไปในช่วงสุดสัปดาห์ แต่ยังมีนมเหลืออยู่ในตู้เย็นหรือไม่? ข่าวดีก็คือคุณสามารถตรึงนมของคุณก่อนที่มันจะเสียเพื่อให้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับชาและกาแฟเมื่อคุณกลับมา หากขวดเต็มตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เทออกเล็กน้อยเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการขยายตัวที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อถึงเวลาที่ต้องละลายให้นำมันไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วเขย่าให้เย็นทุก ๆ วัน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับแช่แข็งนมคือเมื่อมันสดใหม่ อย่าเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานกว่าหกสัปดาห์

ไข่ที่ถูกปอกเปลือก

ใช่ไข่! ไข่ดิบในเปลือกสามารถขยายและแตกในช่องแช่แข็งของคุณ (ew!) แต่ไข่ de-shelled สามารถมีอายุประมาณหกถึงแปดเดือนเมื่อแช่แข็ง แตกและตีไข่ของคุณแล้วเทลงในถุงช่องแช่แข็งหรือแม้แต่ถาดน้ำแข็ง

เพสโต้

เพสโต้เพสโต้สามารถมีชีวิตอยู่อย่างมีความสุขในช่องแช่แข็งประมาณหกถึงแปดเดือน เมื่อคุณต้องการทำซอสพาสต้าแสนอร่อยคุณสามารถปล่อยให้มันละลายที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น

พาสต้าปรุงสุก (และข้าว)

เมื่อพูดถึงพาสต้าเมื่อปรุงอาหารคาร์บี้แสนอร่อยคุณมักจะพบว่าดวงตาของคุณใหญ่กว่าท้องของคุณ หากคุณมีพาสต้าเหลืออยู่มากเกินไปจากอาหารค่ำให้แช่แข็งแทนการโยน เมื่อความอยากพาสต้ามาอีกรอบเพียงแค่โรยด้วยน้ำและอุ่นในไมโครเวฟ เช่นเดียวกันกับข้าวที่ปรุงแล้ว

อะโวคาโด

ใครที่ไม่รักอาโวส? และใครไม่สาปแช่งเทพเจ้าพืชเมื่อฤดูฝนสิ้นสุดลง? หากคุณต้องการตุนวันที่แสนเศร้าหลีกเลี่ยงการแช่แข็งไว้สักสองสามช่วงเวลาในฤดูกาล คุณสามารถผ่าครึ่งผ่าและแช่แข็งแบบนั้นหรือผสมกับน้ำมะนาวแล้วแช่แข็งเป็นน้ำซุปข้น การแช่แข็งจะเปลี่ยนแปลงความสอดคล้องดังนั้นเมื่อละลายให้ใช้ guacamole หรือ dips

เงิน

ต้องการนาโช่ไปกับ guacamole ที่ละลายน้ำแข็งของคุณหรือไม่ ดึงพวกเขาออกจากช่องแช่แข็ง! ชิปสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อหยุดความเร็วบ้าที่พวกเขาค้าง คุณจะต้องรอสักครู่เพื่อให้พวกเขาละลายน้ำแข็ง

ครีมชีส

ทุกคนรู้ว่าชีสปกติสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง (ชิ้นหรือขูดมันไว้ล่วงหน้าเพื่อป้องกันการบี้) แต่คุณอาจไม่รู้ว่าครีมชีสไม่มีข้อยกเว้น ความสอดคล้องจะเปลี่ยนดังนั้นจะไม่สามารถแพร่กระจายได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับเบเกิลตอนเช้าของคุณ แต่มันจะยังคงอยู่ในสภาพที่ดีที่จะใช้สำหรับการอบหรือปรุงอาหาร แช่แข็งในบรรจุภัณฑ์เดิมภายในภาชนะบรรจุภั ณ ท์หรือถุงและจะไม่เป็นไรประมาณสามเดือน

Mmmm เนย

เนยทำให้ทุกอย่างมีรสชาติที่ดีขึ้น แต่ถ้าคุณจะไม่ใช้มันก่อนที่จะหมดอายุให้ไปข้างหน้าแล้วแช่แข็ง ให้ห่อเป็นชั้นที่สอง ทั้งเนยและมาการีนสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้ประมาณสี่เดือน

ปล่อยให้พวกเขากินเค้ก!

การทำเค้กอาจใช้เวลาค่อนข้างนานโดยไม่คำนึงถึงความยุ่งเหยิงทั้งหมดที่เกิดขึ้นเช่นกัน ครั้งต่อไปที่คุณต้องอบเค้กทำไมไม่อบสองล่ะ คุณสามารถห่ออันที่สองด้วยการพันตัวและตรึงไว้เพื่อประหยัดเวลาและเอะอะในครั้งต่อไปที่วันเกิดมาถึง เพียงแค่ไม่แข็งหรือตกแต่งยัง; ที่ไม่หยุดค่อนข้างเช่นกัน

คุ้กกี้

เค้กไม่ได้เป็นเพียงขนมอบที่แช่แข็งได้ดี แทนที่จะกินคุกกี้ choc ชิปที่สดใหม่จากเตาอบทั้งห่อห่อเป็นรายบุคคลแล้วตรึงไว้ในภายหลัง คุกกี้อบสดใหม่สามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้ประมาณหนึ่งเดือนในขณะที่มัฟฟินที่ซื้อจากร้านค้าสามารถอยู่ในนั้นได้นานถึงสองเท่า (เพียงติดไว้ในไมโครเวฟเมื่อท้องของคุณเริ่มสั่น คุณสามารถตรึงแป้งคุกกี้และนำไปอบในเตาอบเมื่อถึงเวลาอบ

แป้ง

ในขณะที่เรากำลังพูดถึงเรื่องการทำขนมคุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถแช่แข็งแป้งได้เช่นกัน? การเก็บไว้ในช่องแช่แข็งทันทีหลังจากซื้อจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของด้วงงวงที่น่าขนลุก อย่าเพิ่งเก็บมันไว้ในถุงกระดาษดั้งเดิม โอนไปยังภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท

ข้าวโพดบนซัง

หากคุณซื้อข้าวโพดสดๆจากตลาดเกษตรกรแล้วนำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็งเช่นแกลบและข้าวทั้งหมด พวกเขาจะมีอายุประมาณหนึ่งปี อย่างไรก็ตามถ้าข้าวโพดของคุณมาจากร้านขายของชำให้แกลบและทำเบลนช์ก่อนที่จะแช่แข็ง

มันฝรั่ง

ครั้งต่อไปที่คุณเห็นถุงมันฝรั่งใบใหญ่ขายลดราคาไปซื้อเลย พวกเขาจะไม่เสียเปล่า! ปอกมันฝรั่งออกแล้วเทลงในน้ำเดือดนำไปแช่ในน้ำเย็นแช่แข็งประมาณสิบนาทีแล้วแช่แข็งไว้ในถุงแช่แข็งแบบสุญญากาศ ครั้งต่อไปที่คุณวางแผนที่จะย่างคุณสามารถนำมันฝรั่งไปแช่ในตู้เย็นเพิ่มน้ำมันมะกอกแล้วนำไปอบในเตาอบ

เนยถั่วลิสงอินทรีย์

โดยทั่วไปแล้วเนยถั่วมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานดังนั้นคุณอาจไม่ จำเป็นต้อง แช่แข็ง แต่ถ้าคุณพบว่ามีข้อตกลงที่เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดเกี่ยวกับเนยถั่วจำนวนมากเป็นไปไม่ได้อย่ากลัว! เนยถั่วอินทรีย์แช่แข็งมีรสชาติดีพอหลังจากที่ถูกทิ้งให้ละลายน้ำแข็งและไม่มีการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัสอย่างแน่นอน

เห็ด

เห็ดดิบสามารถเน่าเสียเร็วมาก พวกเขากลายเป็นปลิ้นปล้อนแปลก ๆ และปล่อยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเชื้อราเหล่านี้ให้สับพวกเขาโยนพวกเขาในเนยละลายและเก็บไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็น

Chocolate: เพื่อนที่ดีที่สุดของหญิงสาว

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมช็อคโกแลต สามารถ แช่แข็งจริง ๆ ; มันแค่ต้องทำอย่างถูกต้อง แทนที่จะเพียงแค่ติดช็อคโกแลตอุณหภูมิห้องในตู้เย็นให้นำอุณหภูมิลงมาทีละน้อย ใส่ Choccie ในถุงสุญญากาศ (แพ็คสูญญากาศถ้าเป็นไปได้) ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วโอนไปยังช่องแช่แข็ง มันสามารถอยู่ที่นั่นได้นานหกเดือน เมื่อคุณต้องการที่จะละลายทำซ้ำขั้นตอนไปข้างหลังเพื่อที่จะไม่ได้รับน้ำตาลบาน (ลักษณะสีเทา / สีขาวที่ไม่พึงประสงค์มาก)

สมุนไพรสด

สมุนไพรที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะออกมาปวกเปียกและรสชาติต่ำ แต่มีเคล็ดลับที่ดีในการรักษาความสดของพวกเขา สับสมุนไพรสดวางไว้ในถาดน้ำแข็งและแช่แข็งไว้ในเนยละลายน้ำมันมะกอกไก่ / เนื้อ / น้ำซุปผักหรือแม้กระทั่งน้ำเปล่าธรรมดา คุณสามารถวางพัสดุแช่แข็งเล็ก ๆ ของคุณลงในซุปหรือสตูว์ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น

ฮูมูส

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บจุ่มถั่วชิกพีเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกในช่องแช่แข็งหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเย้ยหยันในการนั่งเพียงครั้งเดียว เพียงให้แน่ใจว่าได้หยดน้ำมันมะกอกบางส่วนไว้บนฮัมมัสก่อนที่จะปิดภาชนะและแช่แข็งซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แห้ง เมื่อคุณต้องการที่จะนำมันออกมาอีกครั้งเพียงแค่ละลายในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันผสมให้เข้ากันและสนุก!

แซนวิช

ไม่มีใครชอบลุกขึ้นเร็วกว่าที่พวกเขาต้องทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำแซนวิชเป็นงานที่น่าเบื่อในตอนเช้า ทำแซนวิชเมื่อคืนก่อนและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถโยนมันลงใน hubby หรือกล่องอาหารกลางวันของเด็กในตอนเช้าและมันจะละลายออกมาตามธรรมชาติในเวลากลางวัน แม้ว่าจะทราบว่าผักกาดแก้วและมะเขือเทศไม่ควรแช่แข็ง แต่ควรเติมในตอนเช้า

ไวน์

โดยส่วนตัวเราไม่เคยมีไวน์เหลือที่สามารถไปทิ้ง แต่เรายอมรับว่าคุณอาจไม่ต้องการที่จะเสียพื้นที่ในตู้เย็นของคุณด้วยขวดเต็มหนึ่งในสี่ แช่แข็งไวน์ในถุงสุญญากาศหรือแม้กระทั่งในถาดน้ำแข็งเพื่อเก็บไว้ปรุงอาหาร มันสามารถอยู่ที่นั่นได้ตลอดไปและกระบวนการแช่แข็งจะไม่มีผลเสียต่อรสชาติ หากคุณซื้อไวน์ประเภทเดียวกันอีกครั้งในภายหลังคุณสามารถใช้ก้อนไวน์เป็นก้อนน้ำแข็งได้เช่นกัน วิธีการที่ก้อนน้ำแข็งปกติจะไม่ละลายและรดน้ำเครื่องดื่มของคุณ